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銀杏樹葉是提煉黃酮的原料，黃酮是治療心血管疾病不可缺少的原材料，每年都會有成千上萬噸的銀杏樹葉被提煉成黃酮。由于疫情以及市場供應原因今年銀杏樹葉價格普遍偏高，2020年五月初銀杏葉價格每斤0.8~1.3元。
一棵20公分銀杏樹能產40斤左右銀杏葉，每棵樹光銀杏樹葉帶來的經濟價值約40~50元。
山東郯城新村銀杏產業開發區是全國最大的銀杏葉產區，這里有大大小小銀杏葉烘干廠十幾座，隨著對銀杏葉的醫用研究不斷加深，預計產能會進一步擴大。